伯明翰大学创建于1900年，位于英国中西部的伯明翰市，是英国最好最大的校园大学之一。其优异的教学和科研成果在世界各地均享有极高的声誉。我国已故著名地质学家李四光，以及现任香港特区行政长官董建华均毕业于该校。伯明翰大学同时又是全球21地所国际知名大学组成的国际基础研究中心协会的会员大学之一。它在《泰晤士报》上的年度综合排名，近几年一直在第12位至第14位徘徊。去年12月14日发表的 R AE科研评估调查中，伯明翰大学名列第5,表明它在化工、心理学、冶金材料、解剖学等学科处于世界级研究的领先地位。

　  伯明翰是英国的第二大城市，也是英国的汽车工业中心，它位于伦敦，曼彻斯特，利物浦和布里斯托之间等距离的焦点。伯明翰市随着经济的发展而逐渐繁华，而绿树如荫且宽阔的伯明翰大学俨然如一处城市中的特区，宁静安详。校园内有一壮观美丽的100米高的钟塔被誉为伯明翰市的标志性建筑。伯明翰大学占地230多英亩，校舍和学生公寓坐落比较集中，而且错落有致，是一所典型的传统的校区式大学。宽敞、绿荫萦绕的校园为学生提供了一个友好而安全的学习环境。伯明翰大学拥有22，500名学生，其中博士及硕士研究生约6000人，3，500名来自120个国家的国际学生，它为国际学生提供完善的福利制度和各种服务。海外学生所占比例：5%。

　   伯明翰大学共设立8个院系，分别是艺术与社会科学系，商务与贸易系，工程技术系，社会科学系，法律系，教育学系，医疗学及牙科学系和自然科学系。

伯明翰饮食、旅游及创作学院简介
　  伯明翰饮食、旅游及创作学院属于伯明翰大学，位于繁华的伯明翰市中心，是英国目前唯一的专业酒店服务业专科学院。学院的高质量教学设施及广泛的课程专业，吸引了大批海外学生报读从技师、本科到研究生水平的一系列酒店管理、旅游及休闲管理和厨艺等课程。本学院附属于伯明翰大学，所颁授的学位得到伯明翰大学的认可。学院一直在更新各种设施，与新技术及工业发展同步前进，并已经成为全国设备最完善的学习中心之一，并赢得政府及私人机构多种奖项。学院一直与雇主保持密切联系，确保课程反映业内日新月异的需求，这种伙伴关系为学生在欧洲、美国及远东地区提供不少就业机会。学院的全职语言专家提供英语辅导，学生选择参加英语课程，或在作业上交前请专家个别审阅。学院保证海外留学生能入住学院管理的宿舍，学生服务小组可以为喜欢租私人房屋的学生提供帮助。学院开设了以下方向的课程;酒店业务管理、旅游业务管理、休闲业管理、食品及顾客消费业管理。